Une salade que nous aimons beaucoup mais qui, achetée toute prête, est souvent trop grasse et mal équilibrée.....Alors pourquoi ne pas la faire soi même, c'est finalement si simple!! 1 kg de pommes de terre charlottes 4/5 tomates moyennes 4 oeufs durs...

Toute simple et, .....délicieuse!!!! 1 pâte feuilletée 3 oeufs 1 boite de lait concentré non sucré 200 g de saumon fumé en tranches 1 boule de mozzarella quelques tomates séchées sel, poivre, herbes Étaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette...

Une tarte que je fais régulièrement, cette fois ci, pour une dizaine de personnes, avec une plaque de 26 cm/34 cm. 1 boule de pate feuilletée (l'équivalent de 2 rouleaux du commerce) 1/4 de bon Saint Nectaire 5/6 tomates (suivant la grosseur) sel, poivre...

Un petit plat unique et complet pour le soir ou, une entrée bien fraîche, les tomates crues farcies ont toujours du succès à la maison.... Pour 6 tomates grappes moyennes: Hacher finement 3 oeufs durs, 1 tranche de jambon blanc, quelques brins de ciboulette....