Courgettes soufflées aux lardons et gratinées au Saint Nectaire

Les dernières courgettes de la saison...

4 à 5 courgettes

300 g de fromage à la crème

200 g de lardons fumés

1 échalote

10 cl de crème fraîche

100 g de saint nectaire râpé

Pour préparer la farce, émincer finement l'échalote et, la mélanger avec le fromage à la crème.

Plonger 5 mn, les lardons dans une casserole d'eau bouillante , les laisser égoutter avant de les ajouter à la farce.

Détendre cette farce avec la crème fraîche et poivrer.

Allumer le four à 180°.

Couper les courgettes en deux et, à l'aide d'une petite cuillère, ôter les graines afin d'obtenir de belles "barquettes".

Remplir ces courgettes avec la farce et, recouvrir de Saint Nectaire râpé.

Placer au four chaud durant 20 minutes.

C'est Bon!!!

  

Comments

[Micheline]

Bonjour, quentquel fromage à crème, excusez moi je ne vois pas trop? Merci.

[Les meuh]

....un oeuf, dans le texte de ma recette.... Il faut donc ajouter un oeuf dans la farce...oups, j'ai zappé!!!