mardi 29 septembre 2009

Mousses de Framboises au mascarpone

Des petites douceurs pour affronter la rentrée.... 2 bols de framboises (les miennes étaient fraîchement cueillies!!!) 3 oeufs 250 g de mascarpone 100 g de sucre cassonade Passer les framboises au robot mixer afin d'obtenir une purée épaisse. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, fouetter les jaunes avec la cassonade jusqu'à ce que cela blanchisse. Ajouter alors, le mascarpone, tout en continuant à fouetter pour bien l'amalgamer. Finir de mélanger avec la purée de framboises. Monter les blancs... [Lire la suite]
Posté par karinetflo à 17:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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