chocolat - LES MEUH GOURMANDES

chocolat

4 mai 2012

Mignardises au chocolat déguisées

La version sucrée de la recette précédente...à partir d'une recette tupperware. 150 g de chocolat patissier 1,5 cl de lait 150 g de beurre mou en morceaux 220 g de sucre 3 oeufs 120 g de farine Pour la crème: 250 g de mascarpone 2 oeufs 60 g de sucre...

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Tags: fraise, chocolat

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21 mars 2012

Gateau marbré chocorange

4 oeufs 150g de farine 150g de sucre cassonade 150g de beurre 2 c à c de levure le jus d'une grosse orange 150g de chocolat noir pâtissier Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre afin de blanchir et de doubler de volume....

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Tags: chocolat

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9 juin 2011

Cupcakes aux Daims

Une trop bonne recette faite par ma Flo et, inspirée du livre "30 recettes de Cupcakes"... Pour 24 caissettes: 210g de beurre 180g de sucre 3 oeufs 180g de farine 2 c à c de levure 20 bonbons Daims 90g de chocolat noir 1 c à s de crème fraîche Faire fondre...

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Tags: chocolat

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10 juin 2010

Gateau mousseline au chocolat

Un classique mais quel régal, à chaque fois! 150 g de chocolat pâtissier 6 blancs d'oeufs 100 g de beurre 120 g de sucre roux 50 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre Couper le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes,...

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Tags: chocolat

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9 septembre 2009

Glace choco café aux éclats de meringue

Lors de nos vacances, nous avons, avec les enfants, glané des idées de parfums originaux, chez les glaciers de bord de mer et, allons tenter de s'en approcher, le plus fidèlement possible, avec notre petite sorbetière...... Voici notre première tentative!...

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Tags: chocolat

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2 juin 2009

PANNA COTTA AU CHOCOLAT AU LAIT

J'ai fait l'acquisition d'un livre bourré de très bons conseils pour réaliser ces petites crèmes italiennes, que nous aimons particulièrement, à la maison: Version au chocolat au lait: Je fais 8 petits verres, avec ces quan tités 125g de chocolat au lait...

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Tags: chocolat

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26 mai 2009

un chinois au chocolat....

Une de mes découvertes les plus sympas sur la blogsphère culinaire, que je refais régulièrement.... ...et, cette fois, c'est au chocolat!!!! 55g de beurre 1 gros oeuf battu 10cl de lait tiédi 25g de sucre 1/2 c à c de sel 260g de farine 1 sachet de levure...

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Tags: chocolat

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13 mai 2009

NOTRE ETOILE AUX 3 CHOCOLATS

Chez tupper, ils l'ont appelé le gâteau des amoureux. Nous l'avons un peu modifié, pour en faire un gâteau familial: 100g de chocolat pâtissier noir 4 carrés de chocolat pâtissier au lait 4 carrés de chocolat pâtissier blanc 50g de beurre 3 oeufs 80g...

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Tags: chocolat

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11 mai 2009

MON BON VIEUX GROS GATEAU AU CHOCOLAT

Inratable, cela fait 15 ans que je le fais!!! Peut être un peu démodé, il plaît toujours aux enfants et, il me fallait un gâteau d'anniversaire transportable, pic-nic oblige!!! Il faut mélanger, tout simplement: 3 oeufs 150g de beurre fondu 200g de sucre...

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Tags: chocolat

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27 avril 2009

MARBRE AUX DEUX CHOCOLATS DE FLORINE

Un classique auquel s'est attaquée Flo pour notre "4 heures" d'un dimanche très très pluvieux... 200g de chocolat blanc 125g de chocolat noir 3 oeufs 100g de beurre mou 100g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl de lait Faire blanchir...

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Tags: chocolat

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