lundi 11 janvier 2010

La galette des rois

Classique, nature,...nous, on l'aime comme ça!! 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de poudre d'amandes 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de beurre fondu 2 grosses c à s de crème fraîche 1 c à s de vanille liquide 2 c à s de rhum Battre le sucre et les oeufs, ajouter la poudre d'amande et tous les autres ingrédients, en mélangeant bien entre chaque, afin d'obtenir une préparation bien homogène. Sur la première abaisse de pâte, préalablement piquée à la fourchette, étaler la préparation aux amandes (ou... [Lire la suite]
Posté par karinetflo à 18:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

mercredi 2 septembre 2009

Tarte amandine aux prunes GEANTES

La personne qui nous a permis de cueillir ces fruits délicieux, nous a dit que c'était des prunes Victoria, variété que je ne connaissais pas. Elles sont très grosses, d'une jolie couleur jaune, marbrée de rouge et, vraiment très sucrées. 1 pâte feuilletée ou sablée 2 oeufs 60 g de cassonade 20 cl de crème fraîche 60 g de poudre d'amandes 2 c à s de rhum 8/10 prunes Victoria (ou tout autre variété) Faire pré-cuire la pâte, 10 mn à 180°. Dénoyauter les prunes et, les disposer sur le fond de tarte,... [Lire la suite]
Posté par karinetflo à 18:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
jeudi 2 juillet 2009

GATEAU TOUT AMANDE

L'homme de la maison aime tellement les galettes des Rois, qu'il s'est un peu emporté, en Janvier, sur les achats de poudre d'amandes.... Il me faut maintenant trouver des recettes pour éviter de la perdre, en voilà une. 200g de poudre d'amandes 4 oeufs 150g de sucre cassonade un peu de sucre glace 100g de beurre fondu 2 c à s de vanille liquide 2 c à s de liqueur d'amandes Mélanger tous les ingrédients et, enfourner à 150°, pour environ 45 mn. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace. Il est... [Lire la suite]
Posté par karinetflo à 18:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :