LES MEUH GOURMANDES

10 juillet 2011

P'tits chaussons du soir

Le "chausson party" de Tupperware est bien pratique pour un repas du soir très sympa...mais cela peut aussi se faire sans... 1 rouleau de pâte feuilletée ou de la pâte faite maison (comme ici) 150 g de blancs de poulet 1 boule de mozzarella 10 tranches...

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Tags: poulet

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9 juin 2011

Cupcakes aux Daims

Une trop bonne recette faite par ma Flo et, inspirée du livre "30 recettes de Cupcakes"... Pour 24 caissettes: 210g de beurre 180g de sucre 3 oeufs 180g de farine 2 c à c de levure 20 bonbons Daims 90g de chocolat noir 1 c à s de crème fraîche Faire fondre...

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Tags: chocolat

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15 novembre 2010

Terrine de pommes de terre a la fourme d'ambert

800g de pommes de terre 4 jaunes d'oeufs 2 c à s de chapelure 300 g de viande hachée (éventuellement 3 viandes mélangées) 200g de fourme dAmbert 1 gousse d'ail 100g de gruyère rapé sel, poivre un peu de beurre Eplucher les pommes de terre, les couper...

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4 novembre 2010

Cake choco menthe

20 belles feuilles de menthe fraiche 3 c à s de sirop de menthe 30 g de cacao en poudre 180 g de sucre roux 3 oeufs 5 cl de lait 5 cl de creme fraiche liquide 5 cl d'huile 1 yaourt 150 g de farine 1/2 sachet de levure Mélanger lait et creme fraiche et,...

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21 octobre 2010

Tarte à la ricotta, jambon et échalotes

3 oeufs 4 échalotes 10 cl de vin blanc sec 150 g d'emmental rapé 300 g de jambon blanc coupé en dés 250 g de ricotta 1 pâte feuilletée 2 c à s de moutarde sel, poivre ciboulette Battre les oeufs avec la ricotta et la moutarde. Ajouter le jambon, l'emmental,...

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10 septembre 2010

Panna Cotta Thé à la menthe

Pour 8 petits verres à thé 3 c à c de thé vert 10 belles feuilles de menthe 40 cl de crème liquide entière 10 cl de lait 120 g de cassonade 2 feuilles de gélatine Dans une casserole, mélanger la crème, le lait et le sucre, faire chauffer doucement. Pendant...

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29 juin 2010

Soirée oeufs cocottes

Pour un repas du soir tout simple, avec les envies de chacun .... Dans chaque ramequin,on casse un coco, et on finit avec 1 c à s de crème fraîche, du sel, du poivre, entre les deux, on brode avec....: - Des dés de jambon blanc , de l'emmental râpé, ciboulette...

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10 juin 2010

Gateau mousseline au chocolat

Un classique mais quel régal, à chaque fois! 150 g de chocolat pâtissier 6 blancs d'oeufs 100 g de beurre 120 g de sucre roux 50 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre Couper le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes,...

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Tags: chocolat

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2 juin 2010

Tiramisu saumon tomates et parmesan

Pour 6 verres 250 g de mascarpone 2 oeufs 2 tomates pas trop mures 2 belles tranches de saumon fumé 50 g de parmesan râpe 6 tranches de pain de mie ail, sel et poivre paprika 4 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique Battre les jaunes des...

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19 mai 2010

Crèmes épicées

Une recette vue sur Cuisine tv, il y a déjà longtemps, que j'ai tenté de refaire de mémoire...2 essais pour arriver à un résultat....Miam, Miam. 1 boite de lait concentré sucré de 390g 40 cl de lait de coco 30 cl de crème fraîche entière 4 oeufs 1 gousse...

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Tags: fraise

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