LES MEUH GOURMANDES

2 juin 2010

Tiramisu saumon tomates et parmesan

Pour 6 verres 250 g de mascarpone 2 oeufs 2 tomates pas trop mures 2 belles tranches de saumon fumé 50 g de parmesan râpe 6 tranches de pain de mie ail, sel et poivre paprika 4 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique Battre les jaunes des...

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8 mars 2010

Salade de chou au saumon

On oublie souvent que le chou est aussi très bon, cru ....cette petite recette toute simple le prouve. 1 chou blanc 4 tranches de saumon fumé 150 g d'emmental 15 noix 10 cl de mayonnaise 10 cl de crème fraîche poivre Préparer le chou, ôter la partie centrale...

Posté par karinetflo à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou

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2 mars 2010

Muffins aux légumes en robe de bacon

...pour utiliser un bocal de mini courgettes qui patientait sur mes étagères, mais c'est aussi très bien avec des carottes cuites et coupées en petits cubes, ou une petite boite de macédoine.... 250 g de farine 2 oeufs 2 yaourts 2 c à c de levure 5 cl...

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18 février 2010

Harengs marinés, sauce à la crème

Une recette hyper simple, mais vraiment bonne....il faut juste s'y prendre la veille, c'est beaucoup mieux!! 1 paquet de filets de harengs sous vide (natures ou fumés) 1 citron 2 échalotes de l'huile d'olive du lait 15 cl de crème fraîche liquide sel,...

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9 février 2010

Mini clafoutis aux champignons et bleu d'auvergne

1 boite de lait concentré non sucré (410g) 2 oeufs 1 c à s de farine 150 g de champignons de Paris 80 g de bleu d'Auvergne 2 échalotes sel et poivre Commencer par préparer les champignons: Les laver, les essuyer et, après avoir enlevé le bout terreux,...

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Tags: bleu d'auvergne

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22 octobre 2009

Flan de potiron au chèvre

650 g de chair de potiron 1/2 bûche de chèvre 100 g de bacon coupé en dés 3 oeufs 100 g de farine 1 paquet de levure 15 cl de crème fraîche sel, poivre Éplucher le potiron et le couper en gros cubes, le faire cuire 10 mn dans de l'eau bouillante salée....

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Tags: potiron

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13 octobre 2009

Soupe de potiron

Nous, on attend l'automne rien que pour ça, ils sont tellement beaux et tellement bons ces potirons!!!! 1, 5 kg de potiron 4 belles pommes de terre 1 grosse échalote 2 bouillons cubes 3/4 de litre de lait 50g de beurre ou 3 c à s d'huile d'olive sel et...

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Tags: potiron

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6 juillet 2009

Poivrons marinés

Un classique de la maison, archi connu mais tellement bon....Nous attendons, chaque année, avec impatience, l'arrivée des poivrons sur les étals!! Passer les poivrons (verts, rouges, jaunes ou les 3), sous le grill du four, 20 mn, après les avoir coupés...

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Tags: poivron

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25 juin 2009

SALADE PIEMONTAISE MAISON

Une salade que nous aimons beaucoup mais qui, achetée toute prête, est souvent trop grasse et mal équilibrée.....Alors pourquoi ne pas la faire soi même, c'est finalement si simple!! 1 kg de pommes de terre charlottes 4/5 tomates moyennes 4 oeufs durs...

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Tags: pommes de terre, tomate

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16 juin 2009

QUENELLES EN SALADE

Les quenelles fraîches, on adore, mais l'été, en gratin, c'est moins bien quand il fait chaud.... Pour commencer, on met une poignée de roquette dans chaque assiette, on ajoute des dés de gorgonzola. On prépare une petite vinaigrette avec 6 c à s d'huile...

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Tags: miel

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