750 grammes
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LES MEUH GOURMANDES
30 avril 2012

Flan coco via la Guadeloupe

Flan coco via la Guadeloupe
Une petite carte postale recue de Guadeloupe....un flan coco trop bon!!!!
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5 octobre 2011

Clafoutis aux figues, amandes et miel

Clafoutis aux figues, amandes et miel
MIAMMMM !!!!! Une dizaine de belles figues 3 oeufs 80g de farine 80g d'amandes en poudre 60g de sucre cassonade 25cl de lait 25cl de crème fraîche liquide 1 grosse c à s de miel Couper les figues en 4, les disposer dans un plat beurré. Battre les oeufs...
10 septembre 2010

Panna Cotta Thé à la menthe

Panna Cotta Thé à la menthe
Pour 8 petits verres à thé 3 c à c de thé vert 10 belles feuilles de menthe 40 cl de crème liquide entière 10 cl de lait 120 g de cassonade 2 feuilles de gélatine Dans une casserole, mélanger la crème, le lait et le sucre, faire chauffer doucement. Pendant...
19 mai 2010

Crèmes épicées

Crèmes épicées
Une recette vue sur Cuisine tv, il y a déjà longtemps, que j'ai tenté de refaire de mémoire...2 essais pour arriver à un résultat....Miam, Miam. 1 boite de lait concentré sucré de 390g 40 cl de lait de coco 30 cl de crème fraîche entière 4 oeufs 1 gousse...
30 avril 2010

petites mousses de mascarpone aux fraises

petites mousses de mascarpone aux fraises
Pour 8 petites verrines: 500 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre cassonade 1 barquette de fraises 6 biscuits de Reims Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux et, ajouter, en continuant...
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23 mars 2010

Panna cotta aux cerises et chantilly au choco

Panna cotta aux cerises et chantilly au choco
Pour les panna cotta: 50 cl de crème fraîche liquide 1 grosse c à s de poudre à flan 1 sachet de sucre Vanillé 500 g de cerises Pour la chantilly: 20 cl de crème fraîche liquide entière 1 sachet de cremfix (facultatif) 100 g de sucre cassonade 1 grosse...
27 janvier 2010

Galette aux noisettes

Galette aux noisettes
Une petite variante et, finalement.....une bonne surprise!!! En fait, c'est exactement la même recette que ma galette des rois, sur cette page, il faut juste remplacer la poudre d'amande par le même quantité de noisettes, en poudre également. Et, comme...
11 janvier 2010

La galette des rois

La galette des rois
Classique, nature,...nous, on l'aime comme ça!! 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de poudre d'amandes 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de beurre fondu 2 grosses c à s de crème fraîche 1 c à s de vanille liquide 2 c à s de rhum Battre le sucre et les oeufs,...
6 janvier 2010

Cheesecake miel et poires

Cheesecake miel et poires
J'avais très envie de réussir un cheesecake, un souvenir d'ado, et, je pense avoir trouvé mon bonheur, en prenant des tas d'astuces, dans le petit livre "cheesecake" de la collection Marabout. 600 g de fromage saint moret 80 g de sucre + 4 c à s de miel...
30 novembre 2009

Tarte d'automne

Tarte d'automne
Après le gâteau....la tarte et, il était temps car l'hiver est bientôt là!!! 5 ou 6 belles pommes (des golden pour moi) 4 c à s de bon miel 20 noix 1 pâte feuilletée un peu de beurre Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer le fond avec une fourchette....
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