lundi 15 novembre 2010

Terrine de pommes de terre a la fourme d'ambert

800g de pommes de terre 4 jaunes d'oeufs 2 c à s de chapelure 300 g de viande hachée (éventuellement 3 viandes mélangées) 200g de fourme dAmbert 1 gousse d'ail 100g de gruyère rapé sel, poivre un peu de beurre Eplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles. Mélanger intimement, la viande, les jaunes d'oeufs, la fourme coupée en petits cubes, la chapelure, le gruyère et, la gousse d'ail hachée. Rectifier éventuellement, l'assaisonnement en sel et poivre. Dans une terrine, mettre un... [Lire la suite]
Posté par karinetflo à 18:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

jeudi 4 novembre 2010

Cake choco menthe

20 belles feuilles de menthe fraiche 3 c à s de sirop de menthe 30 g de cacao en poudre 180 g de sucre roux 3 oeufs 5 cl de lait 5 cl de creme fraiche liquide 5 cl d'huile 1 yaourt 150 g de farine 1/2 sachet de levure Mélanger lait et creme fraiche et, porter à ébullition. Retirer du feu, y plonger les feuilles de menthe, couvrir et, laisser infuser, 30mn. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiement. Ajouter le yaourt, le sirop, la farine et... [Lire la suite]
Posté par karinetflo à 17:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]