IMG_2968

On oublie souvent que le chou est aussi très bon, cru ....cette petite recette toute simple le prouve.

1 chou blanc

4 tranches de saumon fumé

150 g d'emmental

15 noix

10 cl de mayonnaise

10 cl de crème fraîche

poivre

Préparer le chou, ôter la partie centrale dure et couper les feuilles en lanières.

Couper de même le saumon et, l'emmental en petits cubes.

Concasser grossièrement les cerneaux de noix.

Mêler la mayo et le crème fraîche, rectifier l'assaisonnement en poivre.

Mélanger le tout dans un saladier et, c'est prêt.

IMG_2967

vache_brou_1_