lundi 9 novembre 2009

Purée de chou au cantal

Un ÉNORME chou...... ..... pour une petite purée toute veloutée. 1 chou blanc de taille normale (le mien était démesuré!!!) 4, 5 pommes de terre (1/3 de pommes de terre pour 2/3 de chou) 120 g de cantal "entre deux" (entre le cantal jeune et le vieux!) 20 cl de crème fraîche liquide (à 18%, c'est très bien) 30 g de beurre 1 bouillon cube de légumes (ou poule...) sel, poivre Couper le chou grossièrement, le laver. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. ... [Lire la suite]
Posté par karinetflo à 18:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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