La recette auvergnate par excellence!!!

DSC03317

5, 6 belles pommes

3 c à s de cassonade

2 disques de pâte feuilletée ou la recette de pâte rapide comme faite ici.

Foncer un moule à tarte avec un disque de pâte, piquer le fond avec une fourchette.

Éplucher les pommes, les épépiner et,  les couper en morceaux. Répartir sur le fond de tarte, sur une bonne hauteur.

DSC03307

DSC03309

Saupoudrer de cassonade, éventuellement ajouter un peu de cannelle ou de miel.

Recouvrir du second disque de pâte et, bien souder les bords, badigeonner de lait avec un pinceau pour faire dorer.

DSC03312

Enfourner dans un four préchauffé à 180°, pour 45 mn.

DSC03322

Les pommes sont caramélisées et, c'est une bonne vraie recette de chez nous...toujours un régal!

0013_1_