Quiche au Cantal

1 pâte feuilletée

3 oeufs

1 boite de lait concentré non sucré

4 tranches bien fines de jambon cru (d'Auvergne, bien sur!!!)

150 g de Cantal entre deux

Quelques tomates séchées

sel, poivre

Découper le jambon en lamelles et en recouvrir le fond de tarte, préalablement piqué à l'aide d'une fourchette.

Couper les tomates en petits morceaux et les ajouter sur le jambon.

Recouvrir de Cantal râpé...

...et, enfin, des oeufs et du lait concentré, battus et bien mélangés, avec du poivre mais très peu de sel car le jambon et le cantal sont déjà bien salés.

30 nm, dans un four préchauffé à 180°

Comments

[Karinette]

Et là, j'ai envie de crier VIVE L'AUVERGNE !!!!!!!!!!!
Jambon, tomates et cantal ! Quelle belle quiche !!!!

[Isatis]

Ben oui, vive l'Auvergne ! hihi !!!

[celiane82]

Une très jolie quiche toute appétissante ! bonne soirée

[axoulle]

voila une bien bonne quiche