jeudi 27 août 2009

TATIN DE MIRABELLES AU MIEL

600g de mirabelles dénoyautées 4 à 5 c à s de bon miel 1 pâte feuilletée A l'aide du dos d'une cuillère à soupe, étaler le miel au fond du plat à tarte. Remplir de mirabelles en les alignant bien serrées, des bords jusqu'au milieu et, en les superposant sur 2, 3 couches, au centre (Je ne suis pas sure que ce soit bien clair, mon histoire.... le but étant de former un dôme!!) Recouvrir de la pâte feuilletée, en l'insérant bien, entre les mirabelles et les bords du plat. Avec une fourchette, faire... [Lire la suite]
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lundi 24 août 2009

CONFITURE DE MIRABELLES

Nous avons sillonné le sud ouest de la France, que nous connaissons déjà bien mais dont nous ne nous lassons pas ...et, ....que de bonnes choses à déguster!!! Nous voilà de retour....15 kg de mirabelles nous attendant impatiemment!!! Mes beaux-parents nous font, tous les ans, d'excellentes confitures et, je n'avais donc aucune raison de m'y essayer.... mais ils n'en font pas aux mirabelles, alors nous nous sommes lancés... 2 kg de mirabelles dénoyautées 1kg de sucre cassonade Nous avons laissé macérer les fruits... [Lire la suite]
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