GLACE CHOCOLAT BLANC AUX ECLATS D'AMANDE

Mes glaces "maison" sont, depuis quelques années, toujours faites de la même façon, pour un maximum de goût, sans être trop caloriques car nous aimons en manger très, très souvent!!!!!

1 boite de lait concentré non sucré (410g)

15cl de crème liquide (18%, c'est bien)

200g de chocolat blanc pâtissier (ou non)

80g d'amandes (les miennes étaient enrobées de chocolat, mais sans, c'est très bien aussi)

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes et, le mélanger très vite (quand il est encore bien chaud) avec le lait concentré et la crème fraîche, afin d'obtenir une préparation bien lisse.

Concasser grossièrement les amandes et les ajouter à la préparation au chocolat.

Mettre en sorbetière et laisser......tourner!!!

Et, voilà!!