LES MEUH GOURMANDES

30 avril 2009

TITES MOUSSE DE FRAISES, UN JEU D'ENFANT

Des blancs d'oeufs abandonnés, voisins d'une barquette de fraises, dans le frigo .... Flo veut tenter des petites mousses de fraises, très simples. Elle prépare les fraises (la barquette faisait 500g) et les passe au mixer avec 100g de sucre en poudre...

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Tags: fraise

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29 avril 2009

RAGOUT DE POMMES DE TERRE

Un plat que l'on fait souvent à la maison, pour changer des traditionnelles "patates sautées" et, qui accompagne très bien les viandes ou poissons, cuisinés sans sauce particulière. Eplucher 1kg de pommes de terre charlottes, les laver et, les couper...

Posté par karinetflo à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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27 avril 2009

MARBRE AUX DEUX CHOCOLATS DE FLORINE

Un classique auquel s'est attaquée Flo pour notre "4 heures" d'un dimanche très très pluvieux... 200g de chocolat blanc 125g de chocolat noir 3 oeufs 100g de beurre mou 100g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl de lait Faire blanchir...

Posté par karinetflo à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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26 avril 2009

COTES DE BLETTES PAS EN RESTE

Que faire des cotes des blettes utilisées pour le pounti? Je les ai faites blanchir à l'eau bouillante salée après les avoir coupées en tronçons. Et, cuites dans l'huile d'olive avec 2 gousses d'ail, 2 échalotes, du sel et du poivre, durant un petit 1/4...

Posté par karinetflo à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2009

LE POUNTI

Un plat sucré/salé typiquement auvergnat, très simple à réaliser. 300g de pruneaux 200g de lardons 3 feuilles de blettes 5 oeufs 200g de farine 15 cl de lait 1 oignon, persil, sel et poivre Dans le bol d'un robot, hacher les feuilles de blettes avec les...

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23 avril 2009

GLACE AU MIEL

Des glaces faites maison, sans colorants, sans conservateurs, peu caloriques et, surtout originales.... on est vraiment accro à notre sorbetière!!!! Il faut mélanger une boite de lait concentré non sucré (410g) avec 15cl de crème fraîche liquide, 3 ou...

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Tags: miel

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22 avril 2009

GATEAU AU CHOCOLAT ET AU CAFE DU MERCREDI

Un gâteau léger, léger, sans farine ..... fait et .... mangé par les enfants!! 200g de chocolat pâtissier 6 oeufs 120g de beurre salé 80g de sucre 1 tasse de café fort Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre. Faire fondre...

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Tags: chocolat

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21 avril 2009

SALADE DE LENTILLES A L'ITALIENNE

Les enfants préfèrent les lentilles comme ça: Faire cuire 250g de lentilles, celles-ci sont très bonnes....... Faire blanchir 100g de lardons fumés et, couper en petits cubes une boule de mozzarella. Préparer l'assaisonnement avec 2 c à s de vinaigre...

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Tags: mozzarella

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19 avril 2009

TERRINE AU BLEU D'AUVERGNE

Une recette très simple à réaliser qui remporte toujours un franc succès, même auprès de ceux qui n'apprécient pas forcément le bleu.... 500g de mascarpone 300g de bleu d'auvergne 4/5 c à s d'huile (je prends de l'huile d'olive mais une autre peut convenir...

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Tags: mascarpone, bleu d'auvergne

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17 avril 2009

TERRINE DE SAUMON AU SAUMON !!!!

Une jolie terrine prise sur l'excellent blog "TORCHONS ET SERVIETTES", archi simple à faire... J'ai simplement changé les proportions des ingrédients, pour qu'elle soit un peu plus grosse, ayant 14 bouches à nourrir, ce soir!!!!! Il faut: 700g de saumon...

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Tags: saumon

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