IMG_0164  Un gâteau léger, léger, sans farine ..... fait et .... mangé par les enfants!!

  • 200g de chocolat pâtissier

  • 6 oeufs

  • 120g de beurre salé

  • 80g de sucre

  • 1 tasse de café fort

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Fouetter les jaunes avec le sucre.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et, ajouter le café.

IMG_0166     Bien mélanger les deux préparations.

Monter les blancs en neige ferme  IMG_0165 et, les incorporer délicatement dans...

le  mélange au chocolat  IMG_0167 ..... IMG_0168

Verser dans un moule beurré et fariné et, mettre au four préchauffé à 200°, durant  20 mn.

Et voilà

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Le coeur doit être fondant ou plutôt....mousseux!!!!

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